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El cannabidiol, o CBD, es un componente no intoxicante de la planta de cannabis que se ha relacionado con diversos beneficios potenciales para la salud y la terapia. Si bien el CBD no produce una sensación de euforia como el THC, está causando gran revuelo entre científicos, profesionales de la salud y pacientes de marihuana medicinal que utilizan productos ricos en CBD para tratar una amplia gama de afecciones: dolor crónico, cáncer, trastorno de estrés postraumático (TEPT), artritis reumatoide, enfermedad de Crohn, diabetes, enfermedades cardiovasculares, ansiedad, infecciones resistentes a los antibióticos, esclerosis múltiple y esquizofrenia.
La industria del cannabis y el cáñamo ha avanzado considerablemente en los últimos años. Hasta la fecha, 30 estados y el Distrito de Columbia permiten el uso de marihuana con fines medicinales o recreativos. Además, 16 estados más han legalizado la inclusión de cannabidioles (CBD) en diversas presentaciones. Se estima que el CBD representa una industria de aproximadamente mil millones de dólares, pero la reciente aprobación federal podría hacerla aún más lucrativa al impulsar la demanda de productos a base de CBD. Muchos de ellos provienen del cáñamo, que actualmente es legal a nivel federal. Sin embargo, el CBD también puede provenir de la marihuana, y los productos elaborados con CBD derivado de la marihuana solo son legales en los estados donde la marihuana ha sido legalizada.
Han surgido varios productos alimenticios a base de CBD que estarán sujetos a las regulaciones de seguridad alimentaria vigentes. Estos productos incluyen bebidas con infusión de cannabis (agua, té, café, jugo y cerveza), ungüentos, aceites, bálsamos, vaporizadores, comestibles (galletas y gomitas) e incluso golosinas para perros. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) establece altos estándares para las industrias alimentaria y farmacéutica con el fin de garantizar la seguridad del consumidor. Para mantener la confianza del consumidor, la industria del cannabis deberá tomar precauciones similares para garantizar la calidad y la seguridad.
Los productores de alimentos y bebidas a base de cannabis deben considerar herramientas de limpieza y manipulación higiénicas para cumplir con los programas de seguridad alimentaria HACCP y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). ¡Union Jack puede ayudar! Somos un proveedor líder de herramientas de limpieza y manipulación para alimentos y bebidas artesanales. Ofrecemos una variedad de productos codificados por colores que cumplen con las normas de la FDA y están diseñados específicamente para la seguridad alimentaria, incluyendo:
Un buen ejemplo de la estrategia correcta de la industria es Cura Cannabis Solutions de Portland, Oregón. Cura es un proveedor líder de aceite de cannabis para consumidores y marcas en mercados legales de EE. UU., Canadá e internacionales. Eligieron a Union Jack como proveedor para muchas de sus herramientas necesarias para el cumplimiento de la FDA.
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