La FDA solicita comentarios sobre el uso del término "natural" en el etiquetado de alimentos.

10 de noviembre de 2015

Debido al panorama cambiante de los ingredientes y la producción de alimentos, y en respuesta directa a los consumidores que han solicitado que la FDA explore el uso del término “natural”, la agencia está pidiendo al público que proporcione información y comentarios sobre el uso de este término en el etiquetado de productos alimenticios para humanos.

La FDA toma esta medida en parte porque recibió tres peticiones ciudadanas solicitando que la agencia defina el término "natural" para su uso en el etiquetado de alimentos y una petición ciudadana solicitando que la agencia prohíba el término "natural" en las etiquetas de alimentos. También observamos que algunos tribunales federales, como resultado de litigios entre particulares, han solicitado decisiones administrativas de la FDA sobre si los productos alimenticios que contienen ingredientes producidos mediante ingeniería genética o alimentos que contienen jarabe de maíz de alta fructosa pueden etiquetarse como "naturales".

Aunque la FDA no ha elaborado normas para establecer una definición formal del término "natural", sí contamos con una política de larga data sobre su uso en el etiquetado de alimentos para consumo humano. La FDA considera que el término "natural" significa que no se ha incluido ni añadido a un alimento ningún elemento artificial o sintético (incluidos todos los colorantes, independientemente de su origen) que normalmente no se esperaría que estuviera presente. Sin embargo, esta política no pretendía abordar los métodos de producción de alimentos, como el uso de pesticidas, ni abordaba explícitamente los métodos de procesamiento o fabricación de alimentos, como las tecnologías térmicas, la pasteurización o la irradiación. La FDA tampoco consideró si el término "natural" debía describir algún beneficio nutricional o de otro tipo para la salud.

En concreto, la FDA solicita información y comentarios del público sobre cuestiones como:

• Si es apropiado definir el término “natural”,
• De ser así, ¿cómo debería la agencia definir “natural” y
• Cómo debe la agencia determinar el uso apropiado del término en las etiquetas de los alimentos.

La FDA está aceptando comentarios públicos a partir del 12 de noviembre de 2015. Para enviar comentarios electrónicamente al expediente, visite http://www.regulations.gov y escriba FDA-2014-N-1207 en el cuadro de búsqueda.

Para enviar comentarios al expediente por correo, utilice la siguiente dirección. Asegúrese de incluir el número de expediente FDA-2014-N-1207 en cada página de sus comentarios.

División de Gestión de Expedientes
HFA-305
Administración de Alimentos y Medicamentos
5630 Fishers Lane, Sala 1061
Rockville, MD 20852