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La FDA desea recibir aportes de las partes interesadas mientras desarrolla el marco para una evaluación de riesgos sobre el uso de estiércol crudo y otros mejoradores biológicos del suelo de origen animal como fertilizantes en granjas de productos agrícolas.
Este ha sido un tema controvertido, ya que la FDA propuso, y recientemente finalizó, la norma de seguridad de los productos agrícolas, exigida por la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) de la FDA. La agencia está preocupada por la posibilidad de que el estiércol crudo y otras enmiendas similares contengan bacterias patógenas. Los agricultores consideran que el estiércol crudo y otras enmiendas similares son una forma eficaz de enriquecer la calidad de su suelo.
La FDA está planeando realizar una evaluación de riesgos para determinar cuánto riesgo corre la salud del consumidor por el uso de estiércol crudo como fertilizante en los cultivos cubiertos por la norma final de seguridad de productos, y qué se puede hacer para ayudar a evitar que las personas se enfermen.
Antes de iniciar la evaluación, la agencia quiere contar con la ayuda de las partes interesadas de la industria de productos agrícolas, la industria de la agricultura animal, el mundo académico y los miembros del público para desarrollar el modelo para este trabajo.
Un aviso publicado en el Registro Federal solicita comentarios públicos y datos e información científica, incluida información sobre cómo las granjas utilizan el estiércol crudo y qué estrategias se deben considerar para reducir el riesgo para la salud pública.
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