Llama al 800-672-8119, envía un correo electrónico o chatea. Se aceptan órdenes de compra.
Llama al 800-672-8119, envía un correo electrónico o chatea. Se aceptan órdenes de compra.
WASHINGTON, 26 de julio de 2016 – PT Farm, LLC, un establecimiento de North Haverhill, NH, está retirando del mercado aproximadamente 8,800 libras de productos de carne cruda de res que pueden estar contaminados con E. coli O157:H7, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU.
Los productos de carne de res cruda, intacta y no intacta (carne molida, hamburguesas de carne molida y otros cortes subprimarios) se produjeron entre el 6 y el 16 de junio de 2016. Los siguientes productos están sujetos a retiro:
Los productos objeto del retiro llevan el número de establecimiento "M8868" dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos se enviaron a tiendas minoristas y para uso institucional en Maine, Massachusetts, New Hampshire y Vermont.
El FSIS fue notificado de un brote de enfermedad por E. coli O157:H7 el 20 de julio de 2016. En colaboración con el Departamento de Salud y Servicios Humanos de New Hampshire, el FSIS determinó que existe una relación entre los productos de carne de res de PT Farm y este brote. Con base en la investigación epidemiológica, se identificaron 14 casos con fechas de inicio de la enfermedad entre el 15 de junio y el 10 de julio de 2016. El rastreo de 8 casos con datos disponibles condujo a un solo día de producción en PT Farm. Esta investigación está en curso. El FSIS continúa trabajando con el Departamento de Salud y Servicios Humanos de New Hampshire en esta investigación y proporcionará información actualizada a medida que esté disponible.
La E. coli O157:H7 es una bacteria potencialmente mortal que puede causar deshidratación, diarrea con sangre y calambres abdominales de 2 a 8 días (3 a 4 días, en promedio) después de la exposición al organismo. Si bien la mayoría de las personas se recuperan en una semana, algunas desarrollan un tipo de insuficiencia renal llamada síndrome hemolítico urémico (SUH). Esta afección puede presentarse en personas de cualquier edad, pero es más común en niños menores de 5 años y adultos mayores. Se caracteriza por la aparición de hematomas con facilidad, palidez y disminución de la diuresis. Las personas que presenten estos síntomas deben buscar atención médica de emergencia de inmediato.
Al FSIS y a la empresa les preocupa que algunos productos puedan estar congelados en los congeladores de los consumidores.
Se insta a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos. Deben desecharse o devolverse al punto de compra.
El FSIS realiza periódicamente verificaciones de la efectividad de los retiros para verificar que las empresas notifiquen a sus clientes sobre el retiro y que se tomen las medidas necesarias para asegurar que el producto ya no esté disponible para los consumidores. Cuando esté disponible, la lista de distribución minorista se publicará en el sitio web del FSIS: www.fsis.usda.gov/recalls .
El FSIS recomienda a todos los consumidores preparar de forma segura sus productos cárnicos crudos, tanto frescos como congelados, y consumir únicamente productos de carne de res cocinados a una temperatura de 145 °F (63 °C) para asados con un tiempo de reposo de tres minutos y 160 °F (71 °C) para carne molida. La única manera de confirmar que la carne de res esté cocinada a una temperatura lo suficientemente alta como para eliminar las bacterias dañinas es usar un termómetro para alimentos que mida la temperatura interna ( http://1.usa.gov/1cDxcDQ ).
Los medios de comunicación y consumidores que tengan preguntas sobre el retiro del mercado pueden comunicarse con Peter L. Roy, propietario de la empresa, al (603) 787-9199.