Empresa de Washington retira del mercado productos de carne seca que podrían estar poco cocidos

WASHINGTON, 7 de mayo de 2016 – 4 Frendz, LLC., un establecimiento de Clarkston, Washington, está retirando del mercado aproximadamente 497 libras de productos de carne seca debido al procesamiento insuficiente y la posible supervivencia de patógenos bacterianos en los productos, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU.

Los artículos se fabricaron entre el 10 de agosto de 2015 y el 11 de abril de 2016. Los siguientes productos están sujetos a retirada: [ Ver etiquetas (solo PDF)]

• Paquetes de 3 oz. ENVASADOS AL VACÍO que contienen “SOUTHFORK SAUSAGE MESQUITE PEPPER JERKY con fechas de consumo preferente/venta del 5/10/16 al 1/11/17 y fechas de envasado del 8/10/15 al 4/11/16”.
• Paquetes envasados ​​al vacío de 3 oz que contienen “SOUTHFORK SAUSAGE HONEY JERKY con fechas de caducidad del 5/10/16 al 1/11/17 y fechas de envasado del 8/10/15 al 4/11/16”.
• Paquetes envasados ​​al vacío de 3 oz que contienen “SOUTHFORK SAUSAGE MESQUITE JERKY con fechas de caducidad del 5/10/16 al 1/11/17 y fechas de envasado del 8/10/15 al 4/11/16”.
• Paquetes de 3 oz. ENVASADOS AL VACÍO que contienen “SOUTHFORK SAUSAGE TERIYAKI JERKY con fechas de consumo preferente/venta del 5/10/16 al 1/11/17 y fechas de envasado del 8/10/15 al 4/11/16”.
• Paquetes envasados ​​al vacío de 3 oz que contienen “SOUTHFORK SAUSAGE HOT HONEY JERKY con fechas de caducidad del 5/10/16 al 1/11/17 y fechas de envasado del 8/10/15 al 4/11/16”.

Los productos objeto del retiro llevan el número de establecimiento «EST. M22017» dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos se enviaron a puntos de venta en Idaho y Washington.

El problema se descubrió durante una inspección exhaustiva de Evaluación de Seguridad Alimentaria (FSA) del FSIS realizada en el establecimiento por un Oficial de Análisis e Investigaciones de Cumplimiento del FSIS.

No se han reportado reacciones adversas confirmadas por el consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una lesión o enfermedad debe contactar a un profesional de la salud.

El FSIS realiza rutinariamente controles de efectividad de retiro para verificar que las empresas que realizan el retiro notifiquen a sus clientes sobre el retiro y que se tomen medidas para asegurarse de que el producto ya no esté disponible para los consumidores.

El FSIS realiza periódicamente verificaciones de la efectividad de los retiros para verificar que las empresas notifiquen a sus clientes sobre el retiro y que se tomen las medidas necesarias para asegurar que el producto ya no esté disponible para los consumidores. Cuando estén disponibles, las listas de distribución minorista se publicarán en el sitio web del FSIS: www.fsis.usda.gov/recalls .

Los consumidores o los medios de comunicación que tengan preguntas sobre el retiro pueden comunicarse con Art King, socio gerente, al (509)-751-9888.