¿Gatos en su cervecería? Tenga cuidado con una auditoría de la FDA.
Amamos a nuestras mascotas, pero ¿sabías que tener gatos en la cervecería podría causarte problemas con la FDA? La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) regula la cerveza como alimento. Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Título 21 del Código de Reglamentos Federales (CFR), Parte 117, que todas las cervecerías deben cumplir, exigen el uso de control de plagas para proteger ingredientes como [...]
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