Limpieza profunda de instalaciones de alimentos y bebidas tras el cierre por la COVID-19
La actual pandemia de COVID-19 está alterando la normalidad
operaciones para innumerables fabricantes de alimentos y bebidas. Personal limitado de
enfermedad, despidos o requisitos de distanciamiento social, saneamiento adicional
requisitos, cambios en el nivel de producción (hacia arriba o hacia abajo) e incluso en las instalaciones
El cierre ha dado como resultado menos recursos y menos atención a la seguridad alimentaria.
Saneamiento. Los fabricantes tienen la obligación legal de producir alimentos seguros [...]
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