Centro de aprendizaje

WASHINGTON, 22 de julio de 2014 – Una planta que opera como Sara Lee Foodservice en New London, Wisconsin, está retirando del mercado aproximadamente 37,000 kilos de salchicha ahumada debido a un error de rotulación y un alérgeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. El producto estaba formulado con un ingrediente que contiene hidrolizado [...]

WASHINGTON, 18 de junio de 2016 – GNP Company, una empresa de Cold Spring, Minnesota, retira del mercado aproximadamente 25.500 kilos de productos de pollo que podrían estar contaminados con sustancias extrañas, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. Los productos de pollo se elaboraron en diferentes fechas, del 6 al 9 de junio de 2016. El [...]

WASHINGTON, 15 de junio de 2016 – Asian Jade Customs Brokerage, una empresa de Springfield Gardens, Nueva York, retira del mercado aproximadamente 340 kilos de embutidos importados que no se presentaron en el punto de entrada de EE. UU. para su inspección, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. Sin el beneficio de una inspección completa, [...]

Presentando Alimentos que contienen maní durante la infancia como estrategia de prevención de la alergia al maní No compromete la duración de la lactancia materna ni afecta el crecimiento de los niños. y la ingesta nutricional, según muestran nuevos hallazgos. Estos hallazgos son un Resultado secundario del proyecto Aprendizaje Temprano sobre la Alergia al Cacahuete (LEAP) financiado por el NIAID ensayo clínico. El estudio emblemático LEAP demostró que la introducción temprana de alimentos que contienen maní a bebés con alto riesgo [...]

Kashi Company anunció hoy el retiro voluntario del mercado de las barras de granola masticables Kashi® Trail Mix y la granola suave horneada Bear Naked® con canela y mantequilla de girasol en Estados Unidos continental, debido a que contienen ingredientes elaborados con semillas de girasol distribuidas por nuestro proveedor, SunOpta, que podrían estar contaminadas con Listeria monocytogenes. La Listeria monocytogenes puede causar [...]

¿Cómo puedo reducir mi riesgo de listeriosis? Las pautas generales recomendadas para la prevención de la listeriosis son similares a las que se utilizan para prevenir otras enfermedades transmitidas por los alimentos, como la salmonelosis (http://www.cdc.gov/salmonella/). Además, existen recomendaciones específicas para personas con mayor riesgo de listeriosis. También se incluyen recomendaciones sobre la Listeria en melones, incluidos los cantalupos [...]

20 de mayo de 2016. La FDA finalizó hoy la nueva etiqueta de información nutricional para alimentos envasados, la cual refleja nueva información científica, incluyendo la relación entre la dieta y enfermedades crónicas como la obesidad y las cardiopatías. La nueva etiqueta facilitará a los consumidores la toma de decisiones alimentarias más informadas. Aspectos destacados de la etiqueta de información nutricional final: 1. Características [...]

WASHINGTON, 7 de mayo de 2016 – 4 Frendz, LLC., un establecimiento de Clarkston, Washington, retira del mercado aproximadamente 220 kilos de cecina de res debido a su procesamiento insuficiente y a la posible supervivencia de patógenos bacterianos, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. Los productos se produjeron entre el 10 de agosto de 2015 y abril de [...]

WASHINGTON, 21 de junio de 2011 - Chicago Boxed Beef Distributors Inc., un establecimiento de Shorewood, Illinois, retira del mercado aproximadamente 1470 kg de salchichas crudas y listas para consumir que no se manipularon de forma que se evitara la contaminación cruzada entre los productos crudos y listos para consumir. Además, la etiqueta del producto utilizada por la empresa no estaba aprobada por el FSIS. [...]