Centro de aprendizaje

Introducción (Reimpresión de un artículo de 1992) Los contenedores de plástico para manzanas y peras se han utilizado en Europa durante más de 20 años. Una importante zona frutícola, la región de Bolzano, en el norte de Italia, comenzó a utilizar contenedores de plástico en 1970. La transición de los contenedores de madera al plástico ha continuado, y la industria de la región de Bolzano parece decidida a marcar una diferencia.

WASHINGTON, 2 de marzo de 2018 – Olli Salumeria Americana, un establecimiento de Oceanside, California, retira del mercado aproximadamente 1746 kilos de productos cárnicos listos para consumir que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. Los productos cárnicos, no tratados térmicamente, de larga duración y listos para consumir, se envasaron el 19 de enero de 2018. [...]

Por precaución, Bulletproof 360, Inc. retira voluntariamente del mercado el lote n.° 1017088 del suplemento dietético de proteína de colágeno Bulletproof debido a leche no declarada. Las personas alérgicas o con sensibilidad severa a la leche corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen este producto. El producto retirado es Bulletproof Collagen [...]

ASHINGTON, 31 de enero de 2018 — El esperado partido del año ya está aquí, y tanto si tu equipo compite por el Trofeo Lombardi como si no, algo es cierto: habrá muchos vítores, algunas lágrimas y muchísima comida. Mientras disfrutas de algunas de las mil millones de alitas de pollo que se consumen en [...]

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y sus socios estatales y locales, han estado investigando un brote de enfermedades causadas por E. coli O157:H7, probablemente relacionado con las verduras de hoja verde. Datos breves: Los CDC anunciaron el 25 de enero de 2018 que este brote parece haber terminado, [...]

Los estadounidenses dependen de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) para garantizar la seguridad de los productos que compran. El mes pasado, comprometí a la agencia a mejorar aún más nuestros procesos de retirada de productos, ya que creo que los consumidores deben contar con información práctica para protegerse de cualquier producto retirado del mercado regulado por la FDA. Los retiros de productos del mercado son una herramienta de seguridad importante. La FDA [...]

Recordatorio de solicitud: Empresas que desean realizar envíos Productos lácteos a Chile, China o la Unión Europea 18 de enero de 2018 Fabricantes y procesadores de EE. UU. elegibles para enviar productos lácteos a Chile, China o la Unión Europea (UE) deben solicitar su inclusión en la listas aplicables a través del Módulo de Listado de Productos Lácteos (DLM) de la FDA. El 25 de julio, En 2016, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos lanzó [...]

Hong Lee Trading Inc., NY, retira del mercado su café instantáneo vietnamita Chao Café, 3 en 1, de 384 gramos, con código de envase: 6 de junio de 2018, debido a que contiene alérgenos lácteos no declarados. Los consumidores alérgicos a los alérgenos lácteos pueden sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales si consumen este producto. El café Chao Café retirado [...]

De Nodine Smokehouse, Inc. de Torrington, Connecticut, retira del mercado salmón ahumado de 1,5 libras, Paquetes de 8 oz. Números de lote 40173 y 33173 porque tienen el potencial de estar contaminado con Listeria monocytogenes. El consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes puede Causa listeriosis, con fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez del cuello y náuseas. como sus síntomas principales. En casos raros, la listeriosis es mortal; [...]