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WASHINGTON, 4 de enero de 2016 – Huisken Meat Company, una empresa de Sauk Rapids, Minnesota, retira del mercado aproximadamente 40,000 kilos de productos de carne de res que podrían estar contaminados con materiales extraños de madera, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. Los productos de cebolla Black Angus Vidalia de Sam's Choice se produjeron en varias fechas [...]

10 de noviembre de 2015 Debido al panorama cambiante de los ingredientes y la producción de alimentos, y en respuesta directa a los consumidores que han solicitado que la FDA explore el uso del término “natural”, la agencia solicita al público que brinde información y comentarios sobre el uso de este término en el etiquetado de productos alimenticios para humanos. [...]

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y funcionarios estatales y locales, están investigando un brote de infecciones por E. coli. Actualización: 4 de diciembre de 2015. Tres estados más han reportado personas infectadas con la cepa del brote de Escherichia coli O26 productora de toxina Shiga (STEC O26) desde la última actualización: Illinois, [...]

Publicado el 1 de diciembre de 2015 por FDA Voice. Como pueden atestiguar mis colegas de la FDA, me gusta cultivar tomates en verano. Suelo llevar parte de la cosecha a la oficina cada semana durante la temporada de cultivo. Aunque el volumen total es modesto, me considero una persona con conciencia ambiental [...]

Publicado el 20 de noviembre de 2015 a las 14:15 ET¿Qué hay de nuevo? Tres estados más han informado de personas infectadas con la cepa del brote de Escherichia coli O26 productora de toxina Shiga (STEC O26) desde la última actualización. Se han informado 45 personas infectadas con la cepa del brote de STEC O26 en un total de 6 estados: California (2), Minnesota (2), Nueva York [...]

La FDA publica normas innovadoras de seguridad alimentaria. La FDA tomó medidas importantes para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos al finalizar las normas que implementan la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria, una ley bipartidista que, por primera vez, establece normas de seguridad vinculantes para las granjas productoras de productos agrícolas y responsabiliza a los importadores de verificar que los alimentos importados cumplan con las normas de seguridad estadounidenses. La agencia también emitió una norma que establece un programa para la acreditación [...]

17 de noviembre de 2015. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) publicó hoy una propuesta de norma para establecer requisitos para alimentos fermentados e hidrolizados, o alimentos que contienen ingredientes fermentados o hidrolizados, y que llevan la etiqueta "sin gluten". La propuesta, titulada "Etiquetado sin gluten de alimentos fermentados o hidrolizados", se aplica a alimentos como yogur, chucrut, encurtidos, queso, aceitunas verdes, vinagre y cervezas reguladas por la FDA. En [...]

WASHINGTON, 13 de noviembre de 2015 – El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha publicado nuevas directrices para ayudar a los productores de carne, aves y productos de huevo procesados ​​a gestionar adecuadamente los ingredientes que podrían provocar reacciones adversas en consumidores con alergias u otras sensibilidades. «Nuestra misión como agencia de salud pública es proteger [...]

11/07/2015Blue Buffalo Company, Ltd. está retirando voluntariamente del mercado una producción limitada de Blue Kitty Yums Chicken Receta de golosinas para gatos que pueden contener niveles bajos de propilenglicol, que no es Permitido por la FDA para su uso en alimentos para gatos. Los gatos reaccionan a altas dosis de El propilenglicol puede presentar signos de depresión y puede tener una pérdida de coordinación, contracciones musculares, [...]